Альфа-амилаза
Альфа-амилаза CAS NO:9000-90-2
Альфа-амилаза Specification:
Внешний вид: Светло-коричневый порошок.
Активность: 10000U / G-20000U / G
Альфа-амилаза Introduction:
Фермент альфа-амилаза производится из Bacillus Subtilis в методе ферментации и экстракции, широко используется для разжижения крахмального сахара, алкоголя, пива, глутамата натрия, кормов для животных, ферментационной промышленности и текстильной промышленности, печати и окрашивания, удаления размеров и и т.п.
Альфа-амилаза Funtion:
Низкотемпературная альфа-амилаза для спиртовой промышленности:
1. Для пивоваренной промышленности: рекомендуемая дозировка составляет 0,4-0,8 л ферментного препарата на тонну всего сырья, добавляемого при разжижении. Однако оптимальная дозировка зависит от состава сырья и конкретных параметров процесса и должна определяться путем тестирования различных дозировок на пивоваренном заводе.
2. Для алкогольной промышленности: добавьте этот фермент 0,4–1 л на тонну всего сырья с pH 5,0–6,0.
3. Для производства фруктовых соков: улучшите пропускание сока и предотвратите помутнение. Дозировка 0,02-0,1 л / т мякоти сока.
Польза для здоровья фермента альфа-амилазы
1. Фермент альфа-амилаза используется в производстве этанола для разложения крахмалов в зернах на ферментируемые сахара.
2. Первым шагом в производстве кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы является обработка кукурузного крахмала ферментом альфа-амилаза,производство более коротких цепей олигосахаридов сахаров.
3. Фермент альфа-амилаза, также называемый «термамил», полученный из Bacillus licheniformis, также используется в некоторых моющих средствах, особенно в средствах для мытья посуды и моющих средствах, удаляющих крахмал.
Приносит пользу индустрии кормов для животных в следующих аспектах
1.Альфа-амилаза enzyme increase utilization of starch in grains
2. Возможность использования более дешевых и некачественных кормов.
3. позволить отъемным животным плавно адаптироваться к новой форме для кормления.
4. Большая продуктивность мяса и яиц.
Применение фермента альфа-амилазы
1. мальтоза, глутамат амилаза натрия
2. производство пива
3. Пищевая промышленность Решить вопрос разложения крахмала в пищевом сырье.
4. фермент альфа-амилаза может быть использован при расчете дозировки текстильной амилазы.
5. другие отрасли