Лакказа

Лакказа

Различные сорта Laccase с высоким качеством, промышленным, пищевым, фармацевтическим и косметическим классом.

Информация о продукте

Лакказа


Лакказа CAS NO:80498-15-3


Лакказа Specification:

АНАЛИЗ

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

ПОЛУЧЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

Внешний вид Активность фермента

Потери при сушке (% по массе) Мышьяк

Вести

Белый порошок 100000 ALU / г мин.

â ‰ ¤8,0%

Не более 3 мг / кг Не более 5 мг / кг

Соответствует 100,980ALU / г

4,08%

Соответствует Соответствует

Микробиология

 

 

Общее количество чашек Escherichia Coli Coliform

â ¤50,000 КОЕ / г

<100 КОЕ / г

Не обнаружено в 25г

Соответствует Соответствует Соответствует

Дрожжи / плесень

<100 КОЕ / г

Соответствует

Сальмонелла

Не обнаружено в 25г

Соответствует

 

Лакказа enzyme Introduction:

Лакказа is a polyphenol oxidase (ρ-dihydric phenoloxidase, EC1.10.3.2) containing four copper ions, belonging to the copper blue oxidase, present as a monomeric glycoprotein.

Лакказа exists mushrooms, bacteria and plants, but also can survive in the air, after the reaction is the only product is water, so essentially an environmentally friendly enzyme.

Лакказа unique catalytic properties make it widely used in biological testing, as a highly efficient biological detector as a substrate, coenzyme, inhibitors and other components of effective tools and means. In recent years, as a result of environmental awareness gradually being taken seriously, laccase has also become the object of study for many scholars.


Лакказа enzyme Function:

1.Лакказа enzymes can be used for textile dyeing/textile finishing, wine cork making, teeth whitening, and many other industrial, environmental, diagnostic, and synthetic uses.Лакказа can be used in bioremediation.

2.Лакказа can be added to the wort or at the end of the process to remove the polyphenols that may still remain in beer. The polyphenol complexes, formed by laccases, can be separated via filtration and removes probability of the hazing effect from occurring.

3.Лакказа can also remove excess oxygen in beer and increase the storage life of beer.

4.In fruit juices such as apple and grape, excess oxidation of phenolics causes negative effects on the taste, color, odour and mouthfeel. Лакказа has been proposed to delay the oxidation of polyphenols and stabilize the juice.


Лакказа enzyme Application:

1. Очистка сточных вод пищевой промышленности

2. осветленное вино

3. производство съедобных грибов

4. поддерживать стабильность пива

5.Показатели инфекции Botrytis cinerea




Горячие Теги: Laccase, Производители, Поставщики, Завод, Китай, Сделано в Китае, Дешево, Скидка, Низкая цена

Отправить запрос

сопутствующие товары